autor: admin | Led 26, 2022 | Recepty
Podle barvy pigmentu může být řepa nejen červená, ale i oranžová, světle žlutá. Nať z řepy má cenu zpracovat, pouze pokud je řepa zcela čerstvá, nezavadlá a pokud je nať v dobré kondici (a není napadena škůdci nebo chorobami). Nať před uskladněním ihned odstraníme a...
autor: admin | Led 22, 2022 | Skladování zeleniny a ovoce
Červená řepa je kořenová zelenina, kterou uchováte skvěle doma v lednici v přihrádce na zeleninu. Pokud jí máte více, pak mějte na paměti, že řepa se nerada mačká. Proto je dobré dbát na to, aby bulvy byly při skladování volně od sebe. Dá se říct, že bude-li zelenina...
autor: admin | Led 19, 2022 | Recepty
Řepa červená je kořenová zelenina, která obsahuje celou řadu cenných a zdraví prospěšných látek. Konzumujeme nejčastěji podzemní kořenovou část. Syrová řepa se často používá pro přípravu nejrůznějších salátů a pomazánek. Můžeme ji ochutit např. česnekem, křenem,...
autor: admin | Led 15, 2022 | Skladování zeleniny a ovoce
Brambory jsou českou oblíbenou potravinou. Já sama mám brambory moc ráda a přiznám se, že nejraději jako přílohu tzv. bramborovou kaši. Získejte přehled o tom, jak zeleninu správně skladovat a tipy na její zpracování, posíláme informace e-mailem. Přihlaste se k...
autor: admin | Led 12, 2022 | Recepty
Oloupané, nakrájené nebo nastrouhané brambory je třeba co nejrychleji tepelně zpracovat. Podle druhu odrůdy může u brambor docházet při zpracování k jejich černání, což je spíše estetická vada. Brambory neobsahují lepek. V průběhu zpracování brambor přidáváme...
autor: admin | Led 8, 2022 | Skladování zeleniny a ovoce
Při skladování dělá pórku dobře chladno. Při teplotě 0°C by měl vydržet i 2 měsíce a dělá mu dobře i relativně vlhké prostředí 90 až 95%. Získejte přehled o tom, jak správně skladovat i další zeleninu , posíláme informace e-mailem. Přihlaste se k...
autor: admin | Led 5, 2022 | Recepty
Pór (u nás říkáme lidově pórek) se hodí jak do polévek tak do hlavních jídel a do pomazánek nebo třeba jen tak samotný na chléb s máslem. Chuťově je podobný cibuli či jarní cibulce. Jak pór dobře očistit? Pokud pór nesprávně čistíte, může se vám stát, že ve chvíli,...
autor: admin | Úno 8, 2020 | Bez kategorie
Zimní bedýnky Jaro už se hlásí, saláty, ředkvičky, kedlubny se mají čile k světu a my se připravujeme na letní sezónu. Než si budeme pochutnávat na sladkých třešních, jahodách a borůvkách, ohlédneme se za letošní zimou a prvním zimním bedýnkováním České selky. Jak...
autor: admin | Úno 8, 2020 | Recepty
V zimních bedýnkách nacházíte bulvový celer a pokud nejste jeho rodilými příznivci, možná přemýšlíte, jak s ním naložit. Přiznám se vám, ani já nebyla donedávna velkým fanouškem této kořenové zeleniny. Celer recepty pro mě bylo téměř tabu. Do polévky jsem ho dala jen...
autor: admin | Úno 8, 2020 | Bez kategorie
Nedávno jsem objevila zajímavý blog a web paní Müllerové, která shodou okolností s námi bedýnkuje. Potěšilo mě, že paní doktorka, která se zabývá osvětou v oblasti zdraví, přijala pozvání k rozhovoru. Podělí se v něm s vámi o zkušenosti s bedýnkováním a důvody,...
autor: admin | Úno 8, 2020 | Bez kategorie
Jak zužitkovat odřezky zeleniny z bedýnek? Možná jste si v zimních bedýnkách všimli, jak některá zelenina lehce raší, tedy na místě, kde byla odstraněna během sklizně a uskladnění stará suchá nať, obrůstá novou rašící natí. Není to na závadu, ba naopak....
autor: admin | Úno 8, 2020 | Bez kategorie
Na konci roku bilancujeme a na začátku plánujeme. Ráda bych s vámi tímto sdílela to podstatné, co se v projektu České selky během roku 2018 událo a jaké zlepšováky plánujeme pro rok 2019. V první řadě bych ráda poděkovala vám, kdo jste s námi v roce 2018 bedýnkovali a...
autor: admin | Úno 8, 2020 | Bez kategorie
O víkendu jsem byla na zajímavém kurzu, jehož součástí byly i přednášky o stravování. Pan přednášející mě utvrdil v tom, že v první řadě je dobré používat zdravý selský rozum a to i v případě sestavování jídelníčku. Dozvěděla jsem se tam pár zajímavých tipů, které si...
autor: admin | Úno 8, 2020 | Bez kategorie
Poslední dobou se mě ptáte, zda bude fungovat i tzv. ZIMNÍ BEDÝNKOVÁNÍ. Ta myšlenka se mi zalíbila a možná mi dáte za pravdu, že by bylo moc fajn, když bychom měli čerstvou ekologicky pěstovanou zeleninu i v zimě. Začala jsem zjišťovat možnosti a jsem...
autor: admin | Úno 8, 2020 | Bez kategorie
Máte někdy chuť si udělat výlet do míst, kde vládne pohoda, přirozené zákony přírody a příjemná atmosféra? Když své kroky nasměřujete na farmu, která hospodaří ekologicky, pak se setkáte s pohodovými lidmi, dýchne na vás příjemná atmosféra a přesvědčíte se na vlastní...
autor: admin | Úno 8, 2020 | Bez kategorie
April 9, 2018 |Iva Jančíková Zelenina je zdravá, o tom není pochyb, jak ji však zařadit do jídelníčku tak, aby se stala oblíbenou a směle konkurovala třeba sladkostem? Jak té zelenině napomoct ke každodennímu zastoupení v rodinném stravování?Jak zeleninou...
autor: admin | Úno 8, 2020 | Bez kategorie
Lucie Křivinková byla hostem na webináři a je biodámou, která se zabývá biostylem a výživou. Píše blog, e-knihy a šíří myšlenku ekologického způsobu života v širších souvislostech. Potěšilo mě, když mě požádala o rozhovor a na jejím blogu vyšel článek o bedýnkování s...
autor: admin | Úno 8, 2020 | Bez kategorie
Nedávno jsme u nás doma otevřeli diskusi na téma rodinná ekologická stopa. Shodou okolností jde ruku v ruce tento pojem se způsobem spotřeby i různými úspornými opatřeními. Jak si takovou ekologickou stopu představit? Představte si ekologickou stopu jako otisk, který...
autor: admin | Úno 8, 2020 | Bez kategorie
Řady bedýnkovací komunity se rozšiřují. Těší mě zájem o bedýnky i v dalších městech. Logisticky zvládneme bedýnky dodat i do Mladé Boleslavi a Turnova. Vím, že jste se ptali právě i na tato dvě města a možnost si někde bedýnky vyzvedávat. Mám pro vás dobrou zprávu....
autor: admin | Úno 8, 2020 | Bez kategorie
Pozvala jsem k živé diskusi 3 odbornice na zdravé stravování a budeme si povídat o ovoci a zelenině v našem jídelníčku. Dozvíte se více o jejich cestě k zdravému stravování, širších souvislostech našeho nákupního chování a také dostanete tipy na recepty, které jsou...
