Bedýnkování s Českou selkou

Jak a kde skladovat česnek

Jak a kde skladovat česnek

Česneku si můžeme uskladnit víc, i když žijeme v paneláku, jeho nároky nejsou tak velké, jako u jiných plodin. Dělá mu dobře chladno a sucho. Jiné potřeby pro skladování má však česnek čerstvý natrhaný v červenci a jiné sklizený na podzim. Ten letní je potřeba spotřebovat mnohem dříve než ten pozdní. Chodba, lodžie, zimní zahrada,Přečtěte si více o Jak a kde skladovat česnek[…]

Česnečka

Česnečka

Česnek užijeme snad do všech slaných jídel, na které si jen vzpomeneme. Hodí se do polévek, omáček, k masu, do salátu, pomazánek a zkrátka mnoha pokrmům dodá tu správnou chuť. V kuchyni používáme česnek velmi často a používáme česnek především zasyrova třený. Třít česnek lze jak v lisu na česnek, tak profesionálněji nožem. Při vařeníPřečtěte si více o Česnečka[…]

2 top recepty z mrkve

2 top recepty z mrkve

Mrkev patří mezi nejoblíbenější zeleninu, užijeme ji do polévek, omáček, salátů, dezertů, pomazánek. Hodí se do tolika jídel, že je náročné si někdy vybrat, na co zrovna tu mrkev použít. V následujících řádcích najdete moje dva nejoblíbenější recepty, kde mrkev užijete. Mrkvová polévka Ingredience: 6 mrkví, kukuřice, hrášek, lžíce másla, cibule, petrželka, vlasové nudličky. Postup:Přečtěte si více o 2 top recepty z mrkve[…]

Nejen zelí, kapusta a ředkve byly součástí zimních bedýnek

Nejen zelí, kapusta a ředkve byly součástí zimních bedýnek

Jaro už se hlásí, saláty, ředkvičky, kedlubny se mají čile k světu a my se připravujeme na letní sezónu. Než si budeme pochutnávat na sladkých třešních, jahodách a borůvkách, ohlédneme se za letošní zimou a prvním zimním bedýnkováním České selky. Jak hodnotíte zimní bedýnkování vy? Potěšilo mě, že vám vyhovovalo složení bedýnek, nikdo z dotazovaných sePřečtěte si více o Nejen zelí, kapusta a ředkve byly součástí zimních bedýnek[…]

5 receptů z celeru, které si zamilujete

5 receptů z celeru, které si zamilujete

V zimních bedýnkách nacházíte bulvový celer a pokud nejste jeho rodilými příznivci, možná přemýšlíte, jak s ním naložit. Přiznám se vám, ani já nebyla donedávna velkým fanouškem této kořenové zeleniny. Do polévky jsem ho dala jen vyvařit, aby šel poté vyndat a nebyl ho plný talíř. Můj manžel to má podobně, tak jsme se naPřečtěte si více o 5 receptů z celeru, které si zamilujete[…]

Proč s námi bedýnkuje paní doktorka

Proč s námi bedýnkuje paní doktorka

Nedávno jsem objevila zajímavý blog a web paní Müllerové, která shodou okolností s námi bedýnkuje. Potěšilo mě, že paní doktorka, která se zabývá osvětou v oblasti zdraví, přijala pozvání k rozhovoru. Podělí se v něm s vámi o zkušenosti s bedýnkováním a důvody, proč se právě ona do bedýnkování pustila. Určitě stojí za to si pročístPřečtěte si více o Proč s námi bedýnkuje paní doktorka[…]

Jak zužitkovat odřezky zeleniny z bedýnek?

Jak zužitkovat odřezky zeleniny z bedýnek?

Jak zužitkovat odřezky zeleniny z bedýnek? Možná jste si v zimních bedýnkách všimli, jak některá zelenina lehce raší, tedy na místě, kde byla odstraněna během sklizně a uskladnění stará suchá nať, obrůstá novou rašící natí. Není to na závadu, ba naopak. Můžete její sílu využít dvojnásob. Na rašení zeleniny mě upozornila paní Marcela, která s námi bedýnkujePřečtěte si více o Jak zužitkovat odřezky zeleniny z bedýnek?[…]

Jak dostat zeleninu do jídelníčku

Jak dostat zeleninu do jídelníčku

O víkendu jsem byla na zajímavém kurzu, jehož součástí byly i přednášky o stravování. Pan přednášející mě utvrdil v tom, že v první řadě je dobré používat zdravý selský rozum a to i v případě sestavování jídelníčku. Dozvěděla jsem se tam pár zajímavých tipů, které si každý sám u sebe může vyzkoušet.  Když bych toPřečtěte si více o Jak dostat zeleninu do jídelníčku[…]

Pro příznivce čerstvé zeleniny, kteří se chtějí podívat na farmu

Pro příznivce čerstvé zeleniny, kteří se chtějí podívat na farmu

Máte někdy chuť si udělat výlet do míst, kde vládne pohoda, přirozené zákony přírody a příjemná atmosféra? Když své kroky nasměřujete na farmu, která hospodaří ekologicky, pak se setkáte s pohodovými lidmi, dýchne na vás příjemná atmosféra a přesvědčíte se na vlastní oči, jak se hospodaří s pomocí přirozených zákonů přírody. Při příležitosti prvních bedýnekPřečtěte si více o Pro příznivce čerstvé zeleniny, kteří se chtějí podívat na farmu[…]

10 tipů, díky kterým si i vaše děti zamilují zeleninu

10 tipů, díky kterým si i vaše děti zamilují zeleninu

April 9, 2018 |Iva Jančíková Zelenina je zdravá, o tom není pochyb, jak ji však zařadit do jídelníčku tak, aby se stala oblíbenou a směle konkurovala třeba sladkostem? Jak té zelenině napomoct ke každodennímu zastoupení v rodinném stravování? Jak zeleninou vytěsnit umělé, nezdravé potraviny? Jak si zajistit kvalitní zeleninu, která je pro tělo nejlepší? Jak to udělat,Přečtěte si více o 10 tipů, díky kterým si i vaše děti zamilují zeleninu[…]

Jak si zajistit pravidelný přísun čerstvé lokální zeleniny a přitom ji nemuset shánět a běhat po spoustě obchodů

Jak si zajistit pravidelný přísun čerstvé lokální zeleniny a přitom ji nemuset shánět a běhat po spoustě obchodů

Lucie Křivinková byla hostem na webináři a je biodámou, která se zabývá biostylem a výživou. Píše blog, e-knihy a šíří myšlenku ekologického způsobu života v širších souvislostech. Potěšilo mě, když mě požádala o rozhovor a na jejím blogu vyšel článek o bedýnkování s Českou selkou. Nahlédnete tím tak trochu do zákulisí systému i mých osobníchPřečtěte si více o Jak si zajistit pravidelný přísun čerstvé lokální zeleniny a přitom ji nemuset shánět a běhat po spoustě obchodů[…]

Jak snížit svou ekologickou stopu bez omezení životního standardu?

Jak snížit svou ekologickou stopu bez omezení životního standardu?

Nedávno jsme u nás doma otevřeli diskusi na téma rodinná ekologická stopa. Shodou okolností jde ruku v ruce tento pojem se způsobem spotřeby i různými úspornými opatřeními. Jak si takovou ekologickou stopu představit? Třeba jako šlápotu o různé velikosti, když někdo každý týden letí letadlem sem a tam, bude jeho stopa pořádná, když někdo jezdí autem, takéPřečtěte si více o Jak snížit svou ekologickou stopu bez omezení životního standardu?[…]

Příznivci čerstvé zeleniny a ovoce, zbystřete!

Příznivci čerstvé zeleniny a ovoce, zbystřete!

Řady bedýnkovací komunity se rozšiřují. Těší mě zájem o bedýnky i v dalších městech. Logisticky zvládneme bedýnky dodat i do Mladé Boleslavi a Turnova. Vím, že jste se ptali právě i na tato dvě města a možnost si někde bedýnky vyzvedávat. Mám pro vás dobrou zprávu. Povedlo se mi vyjednat i výdejní místa v Mladé Boleslavi vePřečtěte si více o Příznivci čerstvé zeleniny a ovoce, zbystřete![…]

Ovoce a zelenina v našem jídelníčku v živé debatě

Ovoce a zelenina v našem jídelníčku v živé debatě

Pozvala jsem k živé diskusi 3 odbornice na zdravé stravování a budeme si povídat o ovoci a zelenině v našem jídelníčku. Dozvíte se více o jejich cestě k zdravému stravování, širších souvislostech našeho nákupního chování a také dostanete tipy na recepty, které jsou nejen zdravé, ale jsou i chutné. Přihlášení <<ZDE>> přes formulář, kam je potřeba vyjádřitPřečtěte si více o Ovoce a zelenina v našem jídelníčku v živé debatě[…]

UPOZORNĚNÍ! Podpořte lokální farmáře.

UPOZORNĚNÍ! Podpořte lokální farmáře.

Jak vypadá takové nákupní rozhodnutí v širších souvislostech? Kde je poptávka, je i nabídka a nákupem dávají lidé jasný důkaz tomu, od koho nakupují.  Nemám teď na mysli odstěhování se do lesů a živení se kořínky, mám na mysli nákupní rozhodnutí  mezi ekologicky pěstovanou plodinou a chemicky ošetřenou. Na první pohled se od sebe nemusíPřečtěte si více o UPOZORNĚNÍ! Podpořte lokální farmáře.[…]

Kdo se zamiluje a pro koho to není? Řeč je o bedýnkování

Kdo se zamiluje a pro koho to není? Řeč je o bedýnkování

Jaro klepe na dveře a nastává pomalu čas setí a přípravy polí. Jste krevní skupina naladěná na bedýnkování? Připravila jsem pro vás několik otázek, které vám pomohou si uvědomit, zda tento systém je pro vás nebo není. Mně osobně přirostlo k srdci z několika důvodů. V první řadě oceňuji kvalitu bez použití chemie, mám ráda komfort nakupování,Přečtěte si více o Kdo se zamiluje a pro koho to není? Řeč je o bedýnkování[…]

Jak si pochutnávat na nejlepší zelenině a ovoci bez plahočení se na poli?

Jak si pochutnávat na nejlepší zelenině a ovoci bez plahočení se na poli?

Není to žádné scifi, ani v roce 2018 nezačala hotová jídla létat sama přímo do úst, jde o tzv. bedýnkování, které zajistí bezpracné dodávky čerstvé zeleniny a ovoce třeba právě vám. Práce zůstane na farmářích a lidech, kteří se na systému bedýnkování podílí. Když se mi narodila první dcera, začala jsem se tak nějak přirozeně více zajímatPřečtěte si více o Jak si pochutnávat na nejlepší zelenině a ovoci bez plahočení se na poli?[…]

Pro rodiče, kteří chtějí naučit své děti jíst zeleninu a ovoce

Pro rodiče, kteří chtějí naučit své děti jíst zeleninu a ovoce

Co vaříte svému miminku? Nejprve maminka zařídí to nejlepší mlíčko, ovšem po pár měsících se objeví otázka, jaké dát zeleninové příkrmy? Z čeho je připravit? Vybrat ty kupované hotové skleničky nebo si nakoupit zeleninu a pustit se do vaření? <<<pokračování ZDE.>>> Tento článek jsem napsala pro web Vasedeti.cz, proto je zde jen úvodní odstavec a odkaz.

STOP! Zjistěte, jak si zajistit pravidelný přísun nejlepší zeleniny a ovoce

STOP! Zjistěte, jak si zajistit pravidelný přísun nejlepší zeleniny a ovoce

Jste z Liberce, Jablonce nad Nisou či Semil? Pak se můžete radovat, protože právě do těchto míst se dostal i tzv. bedýnkovací, systém, díky kterému si i vy pochutnáte na úžasné zelenině a ovoci. A jak to bedýnkování funguje? Na farmě si přivstanou a připraví objednaný počet bedýnek, které se ještě ten den dostanou doPřečtěte si více o STOP! Zjistěte, jak si zajistit pravidelný přísun nejlepší zeleniny a ovoce[…]

Kdo ještě chce vědět, proč do jídelníčku zařadit právě česnek?

Kdo ještě chce vědět, proč do jídelníčku zařadit právě česnek?

Proč do svého jídelníčku zařazovat právě česnek? Jaká jídla připravit právě s česnekem? Co dá česnek lidskému tělu? Jak to bylo s konzumací česneku v dobách minulých? Česnek konzumuje po celý rok. Alespoň tedy u nás to tak je, protože si během léta nasyslíme pořádnou zásobu pro zbytek roku. Já osobně mám nejraději jarní česnekové výhonky, že kterých jsme minulýPřečtěte si více o Kdo ještě chce vědět, proč do jídelníčku zařadit právě česnek?[…]

Potřebujete zlepšit své zažívání, tady máte tipy, jak na to

Potřebujete zlepšit své zažívání, tady máte tipy, jak na to

Přemýšlíte nad souvislostmi jídlo-tělo-mysl-duše? Jedná se o tzv. celostní přístup k řešení zdravotních problémů a stravy. Právě celostním přístupem se zabývá paní Veronika Hanzlíková.  Sama na sobě si ověřila, že zdraví je významně ovlivněno nejen tím, co jíme, ale i tím, jak smýšlíme a co děláme. Dnes bych vám tedy ráda představila paní inženýrku Veroniku Hanzlíkovou,Přečtěte si více o Potřebujete zlepšit své zažívání, tady máte tipy, jak na to[…]

Jak připravit tatarák podle kuchařky paní Dariny Šindelářové

Jak připravit tatarák podle kuchařky paní Dariny Šindelářové

Sledujete trendy ve stravování? Kupujete potraviny označené bio? Možná se však přidáte k mému názoru, že pro kvalitní stravování vystačíte se selským rozumem. Ovšem selský rozum je dobré čas od času lehce podpořit kvalitní četbou. I já se pídím po informacích, abych si rozšířila obzory a pro naši rodinku připravovala dobrá jídla. Jednou se radí to a jindy zase je v móděPřečtěte si více o Jak připravit tatarák podle kuchařky paní Dariny Šindelářové[…]

Jak mlsat zdravě a bez chemie

Jak mlsat zdravě a bez chemie

Otázka víc než aktuální. Mikuláš brzy zaklepe na dveře a před námi stojí volba: co na svátek tohoto světce nadělit našim dětem. Ale nejen jim. Co my dospělí? Víme, co s průmyslovými sladkostmi vkládáme do svých úst? Je tomu dávno, co jsem se začala zajímat o zdravou stravu a biopotraviny. Je tomu dávno, co jsem si prošla martýriemPřečtěte si více o Jak mlsat zdravě a bez chemie[…]

Mrkvová polévka a jak na ni získat kvalitní mrkev

Mrkvová polévka a jak na ni získat kvalitní mrkev

Mrkev není jako mrkev. Řekli byste, že mrkve koupené ve stejný den budou vypadat i po pár dnech stejně? Proč jsme si nakoupili tolik mrkve? U nás děti přímo zbožňují mrkev, bývá tedy nedostatkovým zbožím. I Tomík, který téměř žádnou syrovou zeleninu ani ovoce nechce, jí mrkev. Mrkev tedy v našich zásobách nesmí chybět. ZajásalaPřečtěte si více o Mrkvová polévka a jak na ni získat kvalitní mrkev[…]

Budete se smát, když si domů ponesete podobnou zeleninovou bombu

Budete se smát, když si domů ponesete podobnou zeleninovou bombu

Z dnešní bedýnky jsem byla přímo nadšená. Tentokrát nám zeleninku připravila paní Hatašová a paní Hudská. Základem byly brambory (loňské, ale luxusní), červená řepa, česnekové výhonky, cibulka, kopr, lebeda a salát. V některých bedýnkách byly ředkvičky, v jiných kedlubna a v dalších rebarbora. Koriandr nebo petrželka též. Bedýnky byly různorodé a věřím, že potěšily iPřečtěte si více o Budete se smát, když si domů ponesete podobnou zeleninovou bombu[…]

Dejte mi 1 minutu a dostanete tip na skvělý výlet s dětmi

Dejte mi 1 minutu a dostanete tip na skvělý výlet s dětmi

Nedávno jsme si prošli Klokočské průchody. Děti byly nadšené ze skal, jeskyní a výhledů. Mně trošku trnulo, protože cesta se třemi malými dětmi v blízkosti velkého srázu mi přišla nejprve dost nebezpečná, ale pak převládlo nadšení a užili jsme si to všichni. Kdo si plánuje cestu na Rotštejn, do jeskyně Amerika nebo třeba na KozákovPřečtěte si více o Dejte mi 1 minutu a dostanete tip na skvělý výlet s dětmi[…]

Brambory a jejich sázení paní farmářkou

Brambory a jejich sázení paní farmářkou

Babičky se zas jednou ujaly hlídání a my s manželem vyrazili tak trochu na rande, což je v našem případe spíš výjímečná záležitost. Měli jsme cestu poblíž polí jedné z našich farmářek a navštívili ji. Zastihli jsme ji v pilné práci při sázení brambor a doslova nás nadchlo, jak krásné hospodaření může být. Úhledně upravenéPřečtěte si více o Brambory a jejich sázení paní farmářkou[…]

Představte si, že můžete mít pravidelně zeleninu a ovoce jako z vlastní zahrádky

Představte si, že můžete mít pravidelně zeleninu a ovoce jako z vlastní zahrádky

I letos se můžete těšit na bedýnky od České selky. Na poli již farmáři pilně pracují a semínka v zemi klíčí s nadějí, že bude v té letošní sezoně příznivější počasí než minulý rok. V roce 2015 bylo velmi sucho a zeleniny tedy velmi málo. Pro zájemce bedýnkování s Českou selkou bude letos připravena pestráPřečtěte si více o Představte si, že můžete mít pravidelně zeleninu a ovoce jako z vlastní zahrádky[…]

Jak vypadá taková jarní bedýnka?

Jak vypadá taková jarní bedýnka?

Ve čtvrtek začalo klasické bedýnkování a jistě jste i Vy s napětím očekávali, co nám paní farmářka připraví za zeleninu do první bedýnky. Tolik druhů zeleniny snad potěšilo všechny, co se na bedýnku již těšili. Mrkev, cibule, hrášek, petrželka, česnekové výhonky, tuřín, saláty a kopr. Jarní bedýnky jsou na váhu nejlehčí a na pohled nejzelenější.Přečtěte si více o Jak vypadá taková jarní bedýnka?[…]

Akce „Pohádková přehrada“

Akce „Pohádková přehrada“

V neděli 8.6.2014 jsme měli možnost se účastnit „Pohádkové přehrady“ v Jablonci nad Nisou, kterou pořádalo Mateřské centrum Jablíčko. Potkali jste nás  u stanoviště „poznávání zeleniny“. Děti zde měly za úkol rozpoznat různé druhy zeleniny, ovšem i pro dospělé byly některé druhy hádankou. Česnekové výhonky, vodnice, lebeda a další méně obvyklé druhy zeleniny byly zapeklitouPřečtěte si více o Akce „Pohádková přehrada“[…]

Představte si, že můžete kompostovat i v kuchyni

Představte si, že můžete kompostovat i v kuchyni

V sobotu 15.2. jsem měla možnost se zúčastnit kurzu kompostování v kuchyni. Doma se na mě dívali podezíravě, co to je za  nezvyklý kurz a zvědavě vyzvídali. Představa, že si člověk doma tvoří něco jako hnojiště je spíše úsměvná. I já byla zvědavá, o co jde a ještě se mi chtělo „si vyrazit“ mezi lidi.Přečtěte si více o Představte si, že můžete kompostovat i v kuchyni[…]

Brambory, brokolice, borůvky, dýně, česnek, cibule, rajčata jako české superpotraviny

Brambory, brokolice, borůvky, dýně, česnek, cibule, rajčata jako české superpotraviny

S Veronikou Hanzlíkovou jste nás mohli vidět na festivalu Miluj svůj život, kde byly české superpotraviny naším tématem povídání. Veronika Hanzlíková je výživová poradkyně, která vystudovala potravinářskou  technologie na VŠCHT, v roce 2009 si udělala rekvalifikaci na výživového poradce akreditované MŠMT a je autorkou projektu „Vědomá a laskavá výživa„. Povídání jsme uvedly mottem, že je důležité si každý den dopřát to nejlepší,Přečtěte si více o Brambory, brokolice, borůvky, dýně, česnek, cibule, rajčata jako české superpotraviny[…]