autor: admin | Čvn 1, 2022 | Recepty
Podělím se s vámi o moje oblíbené recepty z květáku, podíváme se nejprve na polévku, dále pak na placičky, salát a pomazánku. Předtím, než se začne s přípravou pokrmu, je vhodné květák důkladně omýt, případně ho na chvíli namočit do studené octové vody, která vyplaví...
autor: admin | Kvě 18, 2022 | Recepty
Máme-li zeleninu z ekologického zemědělství, můžeme směle zpracovávat i veškeré natě a to od ředkvičkových, přes kedlubnové, mrkvové po natě z červené řepy, vodnice či tuřínu. Možná se budete divit, ale natě chutnají výborně a nahradí vám špenát. Pokud si původem...
autor: admin | Kvě 14, 2022 | Recepty, Skladování zeleniny a ovoce
Skladování kedlubny je poměrně jednoduché, i když jarní a letní odrůdy nevydrží příliš dlouho. Skladujeme je v chladu a temnu. Pokud víte, že kedlubny rychle spotřebujete, tak ustřihněte kořen s listy a uložte je do chladu lednice nebo na police do sklepa, kde vydrží...
autor: admin | Kvě 11, 2022 | Recepty
Recepty s kedlubnami přijdou na řadu, když se dostatečně nabažíme kedluben čerstvých, které jsou úžasné třeba jen posolené s chlebem a máslem. Výborně se hodí jako přísada do zeleninových salátů. Kedlubny mají mnoho odrůd, které se liší dobou vývoje, od raných...
autor: admin | Kvě 4, 2022 | Recepty
Ředkvička je kořenová zelenina kulovitá nebo válcovitá, různě zbarvená. Barva se pohybuje od bílé až k červeným nebo fialově zabarveným. Větší ředkvičky bývají vodnatější a méně štiplavé. Chutná v receptech studené i teplé kuchyně. Pokud máme jistotu o způsobu...
autor: admin | Dub 27, 2022 | Recepty
Špenát je důležitá listová zeleniny s velkým množstvím kyseliny listové, která je pro tělo prospěšná. Je to jedna z prvních jarních zelenin. Urodí se v období, kdy je o čerstvou zeleninu ještě nouze. špenát Na jaře se nám do bedýnek dostává tzv. baby špenát a během...
