Bedýnkování s Českou selkou
Zelenina a ovoce
přímo z farmy
Co jsou bedýnky
Zelenina přímo z farmy se k vám dostane formou tzv. bedýnkování, přičemž bedýnky jsou ve skutečnosti papírové tašky obsahující 7-10kg zeleniny, ovoce a občas i bylinky.
Podstata je jednoduchá, farmáři pěstují, rodiny mají zajištěný přísun čerstvé zeleniny a ovoce po celou sezónu. Díky předplatnému farmář přesně ví, kolik toho má napěstovat.
Obsah je překvapení
Obsah bedýnky je pro všechny překvapení. Složení bedýnek je však poměrně předvídatelné, odvíjí se od sezónní sklizně.
Příklad složení bedýnky začátkem ledna: bramobry, mrkev, celer, petržel, pastinák, červená řepa, černá ředkev, sáček rajčat, feferonka, kapusta, červené zelí, cibule, pórek, česnek.
Pravidelně nebo jednorázově
Bedýnky můžete vyzkoušet nebo brát nepravidelně (jednorázová bedýnka). Nebo se zapíšete k pravidelnému odběru a máte zajištěnou zeleninu na celé období (Letní bedýnky: květen až říjen, zimní bedýnky: listopad až duben).
Pravidelné odběry bedýnek jsou cenově zvýhodněny.
Výhody bedýnkování
Získáváte komfort v podobě ulehčeného nakupování zeleniny a ovoce.
Pravidelný přísun vitamínů bez chemie v přirozené podobě.
Nemusíte chodit dopoledne na trh, se zeleninou pro vás se počítá.
Znáte původ zeleniny – seznamujeme vás s farmáři, kteří zeleninu pěstují.
Objednáte a zaplatíte předem, pak už jenom vyzvedáváte nebo přebíráte bedýnku v předem stanovených dnech.
V den bedýnkování dostáváte sms s připomenutím a s informací, co v bedýnce máte najít.
Jednorázová bedýnka
Na vyzkoušení nebo pro nepravidelný odběr.
Pravidelná bedýnka
Odebíráte po celou sezónu dle vypsaných termínů.
Poštou nebo GLS
Necháte si posílat bedýnku na adresu či do výdejního místa GLS po celé ČR.
Je bedýnkování pro vás?
Ano, je pro vás
Máte rádi překvapení nebo vám překvapení nevadí.
Vědomě chcete podpořit farmáře a ekologické pěstování.
Souhlasíte s tvrzením, že hlína není špína, protože zelenina na sobě může mít ještě trochu hlíny z pole.
Vítáte pestrou škálu zeleniny, nejste omezeni úzkým výběrem několika druhů.
Pohybujete se v rámci ČR, netrávíte většinu času v zahraničí. Do zahraničí neposíláme.
Vyhovuje vám pravidelný odběr.
Ne, nejspíš to nebude to pravé
× Chcete jen vybrané druhy zeleniny či ovoce.
× Vlastně zeleninu a ovoce jíte minimálně, 10kg obsahu je pro vás nepředstavitelně hodně.
× Nezáleží vám na původu vašeho jídla.
× Vadí vám hlína na zelenině.
× Potřebujete jen konkrétní druhy, které vám chutnají.
× Jste většinu času na cestách v zahraničí.
× Potřebujete zeleninu v jiné termíny, než jsou vypsané.
× Máte vlastní zahrádku a ta pokryje vaše potřeby.
Jak a kde se zapojíte do bedýnkování
Abychom vám bedýnky mohli dodat, potřebujeme vědět, kam, domluvit se, kdy a komu.
Upřednostňujeme odběratele, kteří si předplatí celou sezónu, pokud víte, že v avizovaný termín nebudete bedýnku schopni převzít a zpracovat, je nejlepší řešení se domluvit s někým, kdo to za vás udělá – převezme a sní.
Kde se můžete s Českou selkou zapojit do bedýnkování
Nejjednodušší je objednat bedýnky do konkrétního výdejního místa a tam je přebírat. Výdejní místa jsou v Liberci, Jablonci nad Nisou, v Turnově. Seznam míst se může změnit.
Další možností je předání tašky naším řidičem, který má kapacitu na předání několika tašek v rámci jízdy k výdejním místům. Tato možnost je ideální pro vás, kdo jste bez auta nebo máte jednoduše méně sil si tašku donést domů sami.
Jste poblíž výdejního místa, máte však nějaký problém si tašku vyzvednout. Tato služba je možná, účtujeme pak k bedýnce symbolický poplatek za dopravné.
Poštou po celé ČR
Nebydlíte-li v Libereckém kraji, nezoufejte, bedýnky se k vám dostanou i poštou. Pošta má totiž tzv. službu EMS, ve které garantuje dodání do 24h od odeslání. Tzn. my předáme krabici se zeleninou v úterý odpoledne tady u nás v Semilech na poště a ve středu dopoledne je u vás kdekoli v ČR třeba v Brně nebo Ostravě nebo v Aši, prostě kdekoli.
Když jsem se ptala, jak to funguje, bylo mi řečeno, že balíky se přesouvají během noci po celé ČR vlaky.
Co mám zpětnou vazbu od lidí, kteří poštou odebírají pravidelně, tak si to pochvalují, že zelenina dorazí v pořádku a rychle, takže saláty ani nestinou povadnout.
Používáme silnější krabice, které zvládnou váhu 10kg a doručení probíhá bez probémů. Ze začátku jsme používali krabice s tenkým kartonem a ty se někdy pomačkaly, proto jsme otestovali krabice silnější a problémy s pomačkanými krabicemi ustaly.
GLS doručení do výdejních míst po celé ČR
Novinkou je doručení službou GLS, která má výdejní místa po celé ČR. Doručení probíhá 2-3 dny od odeslání, pokud krabici podáme do sběrného místa v úterý, předpokládejte doručení ve čtvrtek nebo v pátek.
Banány ani kokos v bedýnkách nehledejte
Co najdete v bedýnkách
Jakou zeleninu tedy v bedýnkách očekávat? Českou sezónní zeleninu od A do Z. Seznam zeleniny jsem sestavila podle toho, co již v bedýnkách bylo, může se stát a každoročně se to stává, že se do bedýnek dostane nová zelenina, která má svou premiéru, proto buďte shovívaví a pokud bude v bedýnce něco nového, co jste tady nenašli, není to žádná mystifikace, ale jednoznačný vývoj.
ačokča – batáty – brambory – celer – cibule – červená řepa – cuketa – česnek – česnekové výhonky – dýně – estragon – fazole – fazolky – fenykl hlíznatý – hrách cukrový – kadeřávek – kapusta – kedluben – kopr – koriandr – kukuřice – levandule – libeček – lichořeřišnice – majoránka – mangold – máta peprná – meduňka – měsíček – mrkev – okurka – oregano – papriky – pastinák – patison – pór – rajče – reveň – roketa – rozmarýn – rukola – ředkev – ředkvička – řepa – řeřicha – salát – šalvěj – špenát – topinambur – tuřín – vodnice – yzop – zelí (čínské, pekingské, hlávkové)
Poměr zelenina/ovoce
Bedýnka
Druhů zeleniny
Druhy ovoce
Ovoce je v bedýnce zastoupeno také, ovšem převažuje zelenina. 1 bedýnka obsahuje 1-3 druhy ovoce.
A jaké ovoce? České a nejvíce jsme měli například minulou sezónu jablka, kanadské borůvky, rybíz, jahody a hroznové víno. Každý rok to může být jinak, hodně záleží na jarních mrazících, zda se urodí třešně a ovoce celkově.
Kdo pro nás zeleninu a ovoce pěstuje
Farmáři
Získejte skvělou zeleninu a ovoce od místních ekofarmářů pravidelně a nakupujte jednoduše.
Jak to začalo
Prvních několik let zeleninu do bedýnek pěstovala výhradně farmářka Anička z Klokočí.
Když se bedýnkovací komunita rozrostla, byl zrovna rok sucha a farmářka Anička neměla dost zeleniny, musela jsem začít pátrat po dalších pěstitelích.
Byla jsem překvapená, jak málo jich hospodaří opravdu ekologicky.
Když už jsem někoho našla, nechtěl mi nic prodat, ač tvrdil, že pěstuje vše bez chemie, jak jsem vyslovila větu, že se přijedu podívat na jeho farmu, hned se začal vymlouvat, vykrucovat a nakonec třeba i zavěsil, jen abych se nepřijela podívat na vlastní oči.
Byla jsem už docela zoufalá a říkala si, že by Anička byla jediným pěstitelem, co hnojí hnojem a dokáže něco vypěstovat?
Reference od Aničky
Někteří dotazovaní zemědelci tvrdili, že bez postřiku se nic neurodí, že to není možné mít jakýkoli výnos.
Nevzdala jsem to a pátrala dál.
Některé farmy mají certifikaci a ty s menší produkcí nemají. Reference na ekologicky hospodařící farmáře mi dala právě Anička, která se s farmáři již znala osobně. Věděla, kdo hospodaří dle stejných zásad jako ona.
Hodně mi se zorientováním pomohla, a když jsem objevila nového pěstitele, ptala jsem se jí, zda ho zná, abych dostala referenci nezávislého znalce.
Hlavní farmáři
Od roku 2018 je hlavním farmářem pan Pospíšilík, který se pěstováním zabývá celý život. Vystudoval vysokou školu zemědělskou a po celý život aktivně farmaří.
Používá tradiční postupy ekologického hospodaření, učí ty, co se také chtějí zabývat pěstováním, vystupuje na konferencích.
Dalšími pěstiteli, díky kterým jsou bedýnky krásně doplněné jsou: Barešovi, paní Píchová, pan Marek, Košťál, Špidlen, Mařan a malí pěstitelé.
